Вакансия в архивеОтклик и контакты недоступны. Посмотрите другие вакансии ниже.
Медицинская сестра диетическая
Зарплата
30 000 – 35 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 30 000 – 35 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ «Вокх»
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Статус публикации
- В архиве. Отклик и контакты недоступны.
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: медицинская сестра диетическая
- Навыки: Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Контроль хранения запаса продуктов, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Контроль хранения запаса продуктов, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд
Наличие аккредитации по специальности "Диетология".
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Волгоградская область, г. Волгоград, Санаторная улица, Д.30
Описание вакансии
- Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима
- Контролировать правильность хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- Ежедневно подавать сводные сведения по наличию больных состоящих на питании
- Следить за правильным хранением суточных проб (в течение 48 часов)Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
- Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов в котел и отпуск блюд из пищеблока в отделения
- Проводить бракераж готовой продукции
- Контроль над условиями ее хранения, сроками реализации и соответствием приготовленных блюд, назначенным диетам (лечебным столам)
- Осуществлять постоянный контроль над технологическим процессом приготовления блюд на всех этапах