Администратор зала предприятия общественного питания

Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: Специалист

Стаж работы по должности, не менее 3 лет.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: г. Москва, Вильгельма Пика улица, 16, БЦ "ХУАМИН ПАРК"

Описание

• Организовывать работу зала в китайском ресторане (подготовка к открытию, закрытие по чек‑листу)
• Координировать персонал (распределять зоны, контролировать стандарты сервиса)
• Встречать гостей, рассаживать, помогать с выбором блюд, отрабатывать пожелания и жалобы
• Взаимодействовать с кухней и баром (стоп‑листы, скорость отдачи, особые запросы)
• Контролировать кассовую дисциплину и сверку выручки
• Следить за чистотой, соблюдением санитарных и противопожарных норм
• Вести отчётность по смене, передавать информацию следующей смене
• Организовывать обслуживание банкетов и мероприятий