Повар

Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 1 года

• Среднее профессиональное образование по специальности Повар, кондитер
• Приветствуется опыт работы в дошкольных учреждениях или на предприятиях общественного питания
• Квалификация: Знание и соблюдение СанПиН для детских учреждений
• Понимание технологии приготовления блюд и норм закладки продуктов
• Документы: Наличие действующей медицинской книжки с отметками о прохождении обязательных осмотров и прививок
• Справка об отсутствии судимости
• Личные качества: Ответственность, аккуратность, чистоплотность, выносливость, умение работать в команде

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Дагестан республика, г. Каспийск, Тихая улица, Д. 2

Описание

• Приготовление пищи: Готовить блюда строго по утвержденному меню и технологическим картам для всех возрастных групп детского сада (от ясельной до подготовительной)
• Соблюдение санитарных норм: Строго следовать правилам разделки и хранения сырых и готовых продуктов, использовать промаркированный инвентарь и посуду
• Следить за санитарным состоянием пищеблока
• Контроль качества: Участвовать в бракераже готовых блюд (снятие пробы медицинским работником), ежедневно оставлять суточную пробу
• Вести бракеражный журнал
• Организация работы: Готовить рабочее место, принимать продукты от кладовщика по меню-раскладке, контролировать сроки годности продуктов