Повар

Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: специалист
• Навыки: Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд

Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Тыва республика, г. Кызыл, Калинина улица, ЗД. 7А/1

Описание

• 1
• Подготовка рабочего места и инвентаря: Готовить рабочее место к началу дня: проверять исправность оборудования, инвентаря, весоизмерительных приборов
• Контролировать выполнение заданий помощником повара. 2
• Приготовление блюд: Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей
• Соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овощей для сохранения витаминов
• Использовать только вымеренную тару и инвентарь, предназначенный для контакта с пищевыми продуктами. raduga-chegem.edu07.rukomaltobr.ru Исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов (принцип поточности технологических процессов)
• При порционировании и приготовлении холодных закусок использовать одноразовые перчатки