Повар

Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Повар

Ответственность, коммуникабельность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Белгородская область, Борисовский район, Крюково село, Ленина улица, 11

Описание

• Приготовление блюд
• Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
• Украшение блюд
• Участие в разработке и планировании меню
• Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
• Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов
• Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
• Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию специальной одежды работников в соответствии с действующими санитарными нормами
• Рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд
• Ведение статистического учёта претензий и жалоб
• Подготовка предложений по улучшению работы