АдресМосковская область, г. Подольск, Февральская улица, дом Д. 2 А, Контактная информация: 8(496)763-04-13 (доб. 533)
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Образование: среднее профессиональное и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 5 лет или высшее профессиональное и стаж работы по профилю не менее 3 лет. нание требований стандартов и технических условий на использование сырья и полуфабрикатов. Специальность по образованию: Повар, техник-технолог общественного питания. Энергичность, доброжелательность, ответственность, надежность, добросовестность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Московская область, г. Подольск, Февральская улица, дом Д. 2 А, Контактная информация: 8(496)763-04-13 (доб. 533)
Описание
Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу
Обеспечение разнообразия ассортимента блюд
Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка)
Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара
Контроль качества отпускаемой и входящей продукции
Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи
Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций
Участие в составлении отчета за рабочий день
Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил, сроков и условий хранения продовольственных товаров
Участие в разработке и осуществлении мероприятий для оптимизации производственных процессов