Коротко о вакансии
- Зарплата
- 230 000 – 450 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Минобороны РоссииВсе вакансии работодателя · 664
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: не требуется
- Профильное образование
- Ответственность
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Мурманская область, г. Североморск, Кирова улица, дом Д. 6
Описание вакансии
- Военная служба по контракту
- Готовить пищу в соответствии с утверждённым меню и нормами довольствия
- Важно соблюдать технологические карты военного питания, чтобы рацион был сбалансированным
- Контролировать качество и свежесть продуктов при получении: проверять сроки годности, условия хранения, соответствие стандартам
- При сомнениях в качестве нужно вызывать врача или фельдшера
- Организовывать правильное хранение продовольствия, строго соблюдая санитарные нормы, чтобы продукты оставались безопасными
- Рационально использовать продукты
- Поддерживать на рабочем месте чистоту и порядок это вопрос гигиены
- Содержать в исправности и чистоте технологическое и холодильное оборудование, инвентарь, посуду
- Соблюдать санитарно-эпидемиологические правила на всех этапах: при обработке продуктов, приготовлении, раздаче, хранении пищи, а также при мытье посуды
- Принимать смену: принимать от предыдущего повара по описи имущество и оборудование, проверять их работоспособность и чистоту, после чего устно докладывать старшему смены
- Подготавливать рабочее место перед сменой: брать нужный инвентарь, посуду, содержать их в порядке
- Лично производить обработку продуктов и закладку их в котёл по массе и с учётом последовательности (с учётом времени варки)
- Не допускать в производственные помещения посторонних лиц
- В полевых условиях адаптировать рецептуры к ограниченным ресурсам, работать с мобильными кухонными комплексами
- Взаимодействовать с другими подразделениями для решения логистических задач