АдресТюменская область, г. Тюмень, Пермякова улица, 51
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: средне-профессиональное
Коммуникабельность, честность, дисциплинированность, опыт работы.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Пермякова улица, 51
Описание
Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда
Осуществлять: приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
Овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов
Варку мясных и куриных бульонов
Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов
Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
Суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
Мозгов и других блюд из субпродуктов
Запеканок из крупы
Овощей с мясом, яйцом и творогом
Молочных и яичных блюд. приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд
Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий
Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами
Приготовление иных блюд в соответствии с установленным меню, а также пищи для работников образовательного учреждения
Маркировку в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и следить за ней
Производить закладку основных продуктов в котел в присутствии медицинского персонала или других уполномоченных лиц