ФГБУ «Управление по эксплуатации зданий В северо-западном федеральном округе» · Санкт-Петербург
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
Опыт1–3 года
Адресг. Санкт-Петербург, Стрельна поселок, Глинки улица, 6, Государственный комплекс "Дворец Конгрессов" СТРЕЛЬНА/Развозка от/до работы от станции метро Проспект Ветеранов, г. Петергоф, г. Ломоносов
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Кондитер
Опыт работы старшим кондитером, заместителем шеф-повара от 1 года знание нормативной и технологической документации отличные организаторские и коммуникативные навыки ответственность, самостоятельность и аккуратность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Санкт-Петербург, Стрельна поселок, Глинки улица, 6, Государственный комплекс "Дворец Конгрессов" СТРЕЛЬНА/Развозка от/до работы от станции метро Проспект Ветеранов, г. Петергоф, г. Ломоносов
Описание
Руководство сменой кондитеров, обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха контроль технологического процесса приготовления, оформления и отдачи блюд формирование заявок на заказ продуктов контроль качества входящего сырья, сроков реализации и ассортимента организация рабочих мест персонала кондитерского цеха и поддержание порядка контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены приготовление и оформление выпечных и кондитерских изделий в соответствии с ТТК проведение инвентаризаций.