Заведующий столовой

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Среднее профессиональное

Граждане РФ, не судимы.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Красноярский край, г. Норильск, Октябрьская улица, ДОМ 13А;, ост. ИТУ-спецстрой, автобус 2, 12, 16а, 16б, вверх по ул. Октябрьской.

Описание

• Руководит производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая взаимодействие цехов и участков для качественного приготовления пищи и высокого уровня обслуживания посетителей
• Организует своевременное снабжение столовой продовольственными товарами
• Обеспечивает эффективность производства, внедряет новую технику, технологии и прогрессивные формы обслуживания
• Изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания с учётом рыночных методов хозяйствования
• Расставляет работников с учётом их специальности, квалификации, опыта и личностных качеств, рационально разделяя труд
• Организует учёт и отчётность по производственно-хозяйственной деятельности, контролирует применение систем оплаты и стимулирования труда
• Контролирует качество приготовления пищи, соблюдение правил торговли и ценообразования, требований охраны труда, трудовую и производственную дисциплину, санитарно-техническое состояние помещений