Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: повар

К работе допускаются граждане, годные по состоянию здоровья, прошедшие медицинскую комиссию.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Красноярский край, Нижнеингашский район, Тинской поселок, Лазо улица, 75;, жд вокзал, авто, ст. Тинской

Описание

• Декорирует блюда, планирует меню
• Изучает требование клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов
• Перед началом рабочего дня (смены) повар:
• Надевает специальную одежду, обувь, приводит в надлежащее состояние прическу
• Получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.)
• Составляет заявки на продукты и полуфабрикаты
• Получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты
• Готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправноть
• В процессе работы повар:
• Выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен
• Использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты
• Получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы
• Соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ
• Немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
• Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места
• В конце рабочего дня (смены) повар:
• Производит уборку рабочего места, подготавливает рабочее место, инструменты, инвентарь к следующему рабочему дню
• Помещает/сдает на хранение неиспользованные сырье, полуфабрикаты, нереализованную готовую продукцию
• Снимает санитарную одежду, обувь, помещает их на хранение