Повар в столовой предприятия (вахтовый метод работы)

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: 5 разряд
• Навыки: Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Командность, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Вежливость, Контроль качества продуктов, Дисциплинированность, Аккуратность, Приготовление блюд, Командность, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства

• Соблюдение трудовой дисциплины
• Ответственный подход к работе
• Выполнение должностных обязанностей согласно занимаемой должности

Место работы и занятость

• График: вахтовый метод
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Новый Уренгой, Сварщиков проезд, Д. 3

Описание

• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Выполняет только ту работу, которая поручена непосредственным руководителем
• Проходит вовремя обучение и гигиеническую аттестацию
• Не выполняет работу, с которой не ознакомлен
• Находится на рабочем месте в выданной согласно утвержденных норм санодежде, спецобуви, СИЗ