Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 8 812 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГАУЗ «Оокквд»Все вакансии работодателя · 11
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: медицинская сестра диетическая
- Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"
- Аккредитация специалиста по специальности "Диетология"
- Знание законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания
- Теоретических основ сестринского дела
- Общих вопросов организации питания в медицинских организациях
- Организации питания в отделениях медицинских организаций
- Особенностей организации рационального и лечебного питания детей
- Основ рационального питания населения
- Задач по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания
- Физиологии пищеварения
- Методов и средств гигиенического воспитания
- Санитарно-технического минимума для работников пищеблока
- Правил сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций
- Основ медицины катастроф
- Правил ведения учетно-отчетной документации структурного подразделения, основных видов медицинской документации
- Медицинской этики
- Психологии профессионального общения
- Основ трудового законодательства
- Правил внутреннего трудового распорядка
- Правил по охране труда и пожарной безопасности
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Место работы: Оренбургская область, г. Оренбург, Селивановский переулок, 21
- Подходит для: иные категории граждан
Описание вакансии
- Организует и контролирует работу раздаточной, соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на раздаточной и в местах приема пищи
- Проводит работу в Совете по организации питания в ГАУЗ ООККВД
- Подготавливает перечень и количество продуктов домашних передач для больного, согласовывает его на Совете по организации питания
- Вносит предложения по организации питания пациентов
- Организует разработку, внедрение и корректировка семидневного меню согласно выполнения натуральных норм продуктов питания на одного пациента
- Обеспечение контроль качества за поступлением готовых блюд
- Осуществляет контроль за организацией лечебного питания и анализ эффективности диетотерапии при заболеваниях в ГАУЗ ООККВД
- Осуществляет ежедневный осмотр сотрудников пищеблока на наличие кожных и гнойничковых заболеваний и ведение соответствующей документации
- Проводит экспертизу полноценности и эффективности лечебного питания
- Осуществляет взаимодействие с поставщиком готовой продукции по вопросу качества предоставляемых блюд
- Разрабатывает 7-ми дневного меню
- Обеспечивает его замену
- Осуществляет контроль за организацией транспортировки готовой продукции, её качеством, организацией питания больных: соблюдение режима питания, гигиеной приема пищи, санитарно-эпидемиологического режима, качества и количества готовой продукции, контроль в части маркировки готовых блюд (дата. время час, мин)
- Осуществляет контроль выполнения графика и правил раздачи пищи
- Проводит органолептическую оценку готовой пищи, т. е. определение ее цвета и запаха, проверяет соответствие объемов приготовленного питания объему реализованных порций и количеству пациентов
- Контроль санитарного состояния инвентаря, посуды, а также выполнения работниками раздаточных правил личной гигиены
- Организует и лично принимает участие в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию
- Обеспечивает работу с медицинскими отходами и осуществляет контроль исполнения сотрудниками
- Организует и контролирует своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников раздаточной, а также обеспечивает недопущение к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра
- Обеспечивает ведение в установленном порядке медицинской и иной документации