Медицинская сестра диетическая
Зарплата
45 000 – 50 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ «ПККБ № 1»Все вакансии работодателя · 23
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: опыт работы приветствуется
- Знание законов и иных нормативно правовых актов Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания
- Теоретические основы сестринского дела
- Общие вопросы организации питания в медицинских организациях
- Организацию питания в отделениях медицинских организаций
- Особенности организации рационального и лечебного питания детей
- Основы рационального питания населения
- Задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания
- Физиологию пищеварения
- Методы и средства гигиенического воспитания
- Санитарно-технический минимум для работников пищеблока
- Правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций
- Основы медицины катастроф
- Правила ведения учетно-отчетной документации структурного подразделения, основные виды медицинской документации
- Медицинскую этику
- Психологию профессионального общения
- Основы трудового законодательства
- Правила внутреннего трудового распорядка
- Правила по охране труда и пожарной безопасности
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Приморский край, г. Владивосток, Алеутская улица, 57
Описание вакансии
- Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом учреждения
- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- Осуществляет контроль за работой пищеблока
- Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
- Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
- Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке
- Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
- Ведет медицинскую документацию
- Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных
- Отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями
- Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях