Место работы: Ставропольский край, г. Ставрополь, Октябрьская улица, ДОМ 182;корпус: КОРПУС А
Описание
Подготавливать тележку для транспортировки пищи (обработать дезинфицирующими средствами согласно инструкциям по применению дезинфицирующих средств), ёмкости с крышками, мешки, подносы и др
Разгружать ёмкости с готовой пищей, размещать на столе выдачи, располагая согласно очерёдности выдачи (первое блюдо, второе блюдо и далее)
Хлеб размещать в шкафах, ржаной и пшеничный хлеб раздельно
Осуществлять нарезку хлеба, масла с использованием маслоделителя
Обрабатывать раздаточный стол, обеденные столы не менее 8 раз (до приёма и после приема пищи пациентами) в соответствии с утвержденной в ГБУЗ СК СККОД инструкцией по соблюдение санитарно-гигиенический требований в буфетных
Приглашать пациентов в буфет для получения и приёма пищи
До выдачи готовой пищи идентифицировать пациента, сверить соответствие меню назначенной диете и списком пациентов отделения на текущий день и т. д