Мытье и чистку оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин согласно санитарным нормам. 5
Уборку производственных цехов и служебных помещений (ежедневная, влажная уборка всех цехов и помещений, перед каждой выдачей пищи влажная уборка с применением дезинфицирующих средств). 6
Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены