АдресКалмыкия республика, г. Элиста, А.С.Пушкина улица, дом Д. 52, ост. Ресбольница
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: среднее профессиональное образование (программы подготовки специалистов среднего звена по специальности "Медико-профилактическое дело") и дополнительное профессиональное образование
Навыки: Умение осуществлять контроль за правильным ведением документации, Умение анализировать, Умение грамотно излагать информацию, Умение планировать рабочий день/задачи/время, Умение составлять графики, Знание основ диетологии, организации питания, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Дача рекомендаций по диетическому питанию, Взятие пробы диетической пищи для анализа, Умение осуществлять контроль за правильным ведением документации, Умение анализировать, Умение грамотно излагать информацию, Умение планировать рабочий день/задачи/время, Умение составлять графики, Знание основ диетологии, организации питания, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Дача рекомендаций по диетическому питанию, Взятие пробы диетической пищи для анализа
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"
Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология"
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований)
Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Калмыкия республика, г. Элиста, А.С.Пушкина улица, дом Д. 52, ост. Ресбольница
Описание
Медицинская сестра диетическая на 0,5 ставки должна уметь
Вести медицинскую документацию
Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке
Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения
Ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
Оказывать доврачебную помощь при неотложных ситуациях
Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
Осуществлять контроль за работой пищеблока
Осуществлять контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных
Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок