Место работы: Нижегородская область, г. Выкса, Пирогова улица, Д.8А;корпус: -;офис/квартира: -
Описание
Отвечать за организацию и качество питания детей
Отвечать за составление и своевременную сдачу требований на получение продуктов с продуктовых баз и молочной кухни
Составлять ежедневное меню-требования в соответствии со сводным семи или десятидневным меню, картотекой блюд и обсчитывать меню контролировать правильность закладки продуктов, технологию приготовления блюд, проведение их витаминизации
Проводить подсчеты химического состава питания по накопительной бухгалтерской ведомости
Контролировать правильность отпуска блюд в группы в соответствии с меню и возрастом детей