Кухонный рабочий

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: помошник на кухне

• Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
• Знание назначения и правил эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря и посуды, а также правил их маркировки и ухода за ними
• Понимание требований к качеству, срокам и условиям хранения продуктов

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Свердловская область, Алапаевский район, Голубковское село, Ленина улица, дом Д. 14

Описание

• 2.1
• Кухонный работник строго соблюдает правила санитарии, технику безопасности, противопожарную охрану. 2.2
• Помогает повару обрабатывать продукты, овощи, полуфабрикаты (очистка картофеля, фруктов, плодов, ягод до или после их мойки
• Нарезка хлеба, овощей, зелени и т. д
• Размораживание рыбы, мяса, птицы
• Потрошение и разделка рыбы, птицы, дичи
• Обработка субпродуктов). 2.3
• Содержит в чистоте кухню, моет посуду, стеллажи, столы, плиту. 2.4
• Приносит овощи из продуктового склада, холодильника, погреба. 2.5
• Своевременно проходит медицинский осмотр. 2.6
• Бережёт оборудование, инвентарь и другое имущество стационарного отделения. 2.7
• Включает электрические плиты. 2.8
• Собирает и выносит пищевые отходы в отведённое место
• Содержит в чистоте вёдра для отходов, своевременно их освобождает и промывает. 2.9
• Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 2.10
• Проводит мытьё столовой посуды, после замачивания в дезрастворе, соблюдая санитарные требования. 2.11
• Еженедельно проводит генеральную уборку раздаточной и столовой. 2.12
• Обеспечивает ежедневное санитарно-гигиеническое содержание раздаточной и столовой. 2.13
• Своевременно получает от заведующей складом необходимый инвентарь
• Чистящие, моющие средства. 2.14
• Соблюдает Правила внутреннего распорядка. 2.15
• Принимает меры по предупреждению коррупции. 2.16
• В процессе трудовой деятельности соблюдать нормы служебной и профессиональной этики, правил делового поведения и общения