АдресКемеровская область - Кузбасс область, г. Кемерово, Николая Островского улица, Д.22
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: среднее профессиональное образование
СЕРТИФИКАТ ИЛИ СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ АККРЕДИТАЦИИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ "ДИЕТОЛОГИЯ".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Кемерово, Николая Островского улица, Д.22
Описание
Ежедневно подготавливает меню-раскладку Медицинская сестра диетическая осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи
Осуществляет контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет
Осуществляет контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов