Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: повар

Образование среднее профессиональное.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Работа в пищеблоке после капитального ремонта на новом оборудовании с 01.01.2025 года
• Место работы: Вологодская область, г. Череповец, Данилова улица, 15, автобус №№ 13,18,25,27,31,39 остановка Дворец металлургов, Металлургический колледж

Описание

• Изготавливает пищу в соответствии с меню и раскладкой и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии
• Получает необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовления пищи из недоброкачественных продуктов
• Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок
• Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности
• Сдает готовую пищу диетсестре или шеф-повару
• Подает пробу готовой пищи дежурному врачу
• Выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, обеспечивая при этом равномерность и правильность раздачи и надлежащий внешний вид блюд
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены
• Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования и его исправность
• Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования и техники безопасности при работе с ним
• Своевременно информирует диетсестру или шеф-повара о всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении