Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
37 000 – 64 000 ₽ в месяц
ГБУКО «Жиздринский дсо» · Жиздра
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресКалужская область, Жиздринский район, г. Жиздра, Володарского улица, 69, р-н Жиздринский, г. Жиздра, ул Володарского, дом 69
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: медицинская сестра( диетическая)
Навыки: Составление меню-раскладки, Осмотр сотрудников пищеблока, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Организация и контроль лечебного питания, Организация и контроль работы пищеблока, Контроль хранения запаса продуктов, Снятие пробы готовой пищи, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Бракераж сырых продуктов и готовых блюд, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Контроль выдачи продуктов поварам, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Знание основ диетологии, организации питания, Знание медицинской этики и деонтологии, Контроль качества, Ведение электронного и бумажного документооборота, Контроль санитарно-гигиенического состояния помещений, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ведение медицинской документации, отчетности, Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Проведение лечебно-профилактических процедур (мероприятий), Навык работы с персональным компьютером (ПК) / ноутбуком, Дисциплинированность, Коммуникабельность, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Составление меню-раскладки, Осмотр сотрудников пищеблока, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Организация и контроль лечебного питания, Организация и контроль работы пищеблока, Контроль хранения запаса продуктов, Снятие пробы готовой пищи, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Бракераж сырых продуктов и готовых блюд, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Контроль выдачи продуктов поварам, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Знание основ диетологии, организации питания, Знание медицинской этики и деонтологии, Контроль качества, Ведение электронного и бумажного документооборота, Контроль санитарно-гигиенического состояния помещений, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ведение медицинской документации, отчетности, Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Проведение лечебно-профилактических процедур (мероприятий), Навык работы с персональным компьютером (ПК) / ноутбуком, Дисциплинированность, Коммуникабельность, Ответственность , добросовестность, Внимательность
Добросовестное отношение к работе, наличие аккредитации по специальности.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Медицинская сестра по лечебному питанию Дисциплинированность Ответственность
Место работы: Калужская область, Жиздринский район, г. Жиздра, Володарского улица, 69, р-н Жиздринский, г. Жиздра, ул Володарского, дом 69
Описание
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания