АдресДонецкая Народная республика, г. Макеевка, Ферганская улица, Д. 12А;, Проезд маршруткой № 8 до конечной остановки - горбольница № 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 3 или 4 разряд
Навыки: Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Коммуникабельность, Вежливость, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Организаторские способности, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Аккуратность, Приготовление блюд, Знание правил товарного соседства, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Стрессоустойчивость, Трудолюбие, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Коммуникабельность, Вежливость, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Организаторские способности, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Аккуратность, Приготовление блюд, Знание правил товарного соседства, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Стрессоустойчивость, Трудолюбие, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Строго выполнять нормы санитарно-эпидемиологического контроля, правила охраны труда
Добросовестный подход к труду, дисциплинированность и высокая ответственность
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Донецкая Народная республика, г. Макеевка, Ферганская улица, Д. 12А;, Проезд маршруткой № 8 до конечной остановки - горбольница № 2
Описание
Организовывать учёт расхода и хранение продуктов сырья для приготовления блюд
Готовить обеды с высоким кулинарным качеством, строго соблюдая нормативы выхода блюд
Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами