Дисциплинированность.
Знать правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек. Знать правила перемещения грузов: погрузка и выгрузка продуктов, медикаментов, мягкого и твердого инвентаря, продуктов сырой и готовой пищи, перемещение грузов в складских помещениях и на кухне. Обеспечивает доставку продуктов со склада на пищеблок. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов Выносит из пищеблока все отходы и мусор Участвует в раздаче пищи по отделениям, непосредственно доставляя до буфета Соблюдать трудовую, производственную и финансовую дисциплину и добросовестно относиться к исполнению своих должностных обязанностей.