Буфетчик

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: без квалификации

Дисциплинированность, ответственность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Чувашская Республика - чувашия, Алатырский район, Кувакино село, Ленина улица, дом Д.56, г. Чебоксары, ул. Пирогова, д.6

Описание

• Соблюдать правила личной гигиены, коротко стричь ногти, не посещать уборную в спецодежде, не работать с гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых, не вносить в помещение раздаточной посторонних предметов, личную одежду, не разрешать находиться в раздаточной посторонним лицам
• Поддерживать надлежащее санитарное состояние помещений, мебели, санитарно-технического и другого оборудования столовой и раздаточной, а также холодильников
• Обеспечивать раздаточную необходимым количеством посуды для транспортировки, раздачи пищи и кормления пациентов, в соответствии с требованиями санэпидрежима
• Регулярно (не реже 1 раза в 2 часа) разносить воду для питья ослабленным и преклонного возраста пациентам
• Получать продукты питания и пищу, правильно доставлять ее в отделение для раздачи
• Использовать специальную одежду Для транспортировки пищи
• Перед раздачей пищи столы в столовой и раздаточной необходимо протереть раствором моюще-дезинфицирующего средства, вымыть руки, надеть халат Для раздачи пищи
• Производить раздачу пищи для пациентов согласно предписанным врачом диетам, с соблюдением норм порции и эстетикой подачи пищи
• Подогревать и подавать пищу пациентам, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах
• При этом необходимо учесть, что хранить пищу после ее приготовления можно не более двух часов
• После истечения времени хранения ее необходимо утилизировать, как пищевые отходы
• После приема пищи производить сбор использованной посуды из столовой
• Дезинфицировать, мыть, просушивать, хранить посуду для кормления и раздачи пищи в соответствии с инструкцией по обработке и мытью посуды