ГКУЗ ЛО «Областная туберкулезная больница В городе Выборге» · Выборг
ОпытБез опыта
АдресЛенинградская область, Выборгский район, г. Выборг, Сборная улица, 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: повар
Отсутствие медицинских ограничений для данного вида деятельности - предварительный медосмотр.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Ленинградская область, Выборгский район, г. Выборг, Сборная улица, 2
Описание
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов и по утвержденному меню
Прием по весу и качеству продуктов со склада
Подачу пищи отделениям по весу в соответствии с раздаточной ведомостью
Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства
Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. требования: обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники
Обеспечение правильного хранения продуктов, контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках