АдресАлтайский край, г. Барнаул, Змеиногорский тракт, Д. 110К
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации
Опыт работы не требуется
Квалификация: врач-диетолог
Высшее образование. Специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология" Или Высшее образование. Специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по одной из специальностей: "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Терапия", "Гастроэнтерология", "Эндокринология" и дополнительное профессиональное образование. Программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология" Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология" Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Алтайский край, г. Барнаул, Змеиногорский тракт, Д. 110К
Описание
Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния Определение перечня лечебных диет Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания, составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфете, проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфете Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания Осуществление контроля за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения, в том числе снятие пробы в каждый прием пищи Проведение работы по контролю своевременности проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных Руководит работой подчиненного ему персонала (при его наличии), содействует выполнению им своих должностных обязанностей
Контролирует правильность эксплуатации оборудования, рационального использования продуктов питания, соблюдение правил техники безопасности и охраны труда персоналом
Участвует в проведении занятий по повышению квалификации персонала по своей специальности
Обеспечивает своевременное и качественное оформление медицинской и иной документации в соответствии с установленными правилами
Проводит санитарно-просветительную работу
Соблюдает правила и принципы врачебной этики и деонтологии