АдресТамбовская область, Тамбовский район, Татаново село, Ленина улица, Д. 342
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: наличие образования
1
Знание технологии, рецептуры и режима приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, нормы расхода сырья. 2
Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке. 3
Зниние видов технологического оборудования, используемого при приготовлении блюд, условия его эксплуатации. 4