Кухонный рабочий

• Образование: общее образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не требуется
• Навыки: Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Сбор пищевых отходов, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Помощь поварам, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание свода правил (СП), Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Уборка, вынос мусора, бытовых отходов, Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок, Заполнение котлов водой, Открывать бочки, Мойка посуды, Подготовка кухонного оборудования к началу работы, Установка на подносы столовых приборов, посуды, Включение электрических/газовых котлов и плит, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов, Удаление, вытирание/протирание пыли, Мойка/мытье полов, Помощь поварам в приготовлении блюд, Погрузо-разгрузочные работы, Мойка/Мытье бочек, баков, Мойка/Мытье кухонной посуды, Вынос пищевых отходов, Мойка овощей, Мойка/Мытье противней, Соблюдение правил охраны труда, Уборка кухонного оборудования, инвентаря, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Пунктуальность, Нравственность, Доброжелательность, Активность, активная жизненная позиция, Трудолюбие, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Сбор пищевых отходов, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Помощь поварам, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание свода правил (СП), Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Уборка, вынос мусора, бытовых отходов, Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок, Заполнение котлов водой, Открывать бочки, Мойка посуды, Подготовка кухонного оборудования к началу работы, Установка на подносы столовых приборов, посуды, Включение электрических/газовых котлов и плит, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов, Удаление, вытирание/протирание пыли, Мойка/мытье полов, Помощь поварам в приготовлении блюд, Погрузо-разгрузочные работы, Мойка/Мытье бочек, баков, Мойка/Мытье кухонной посуды, Вынос пищевых отходов, Мойка овощей, Мойка/Мытье противней, Соблюдение правил охраны труда, Уборка кухонного оборудования, инвентаря, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Пунктуальность, Нравственность, Доброжелательность, Активность, активная жизненная позиция, Трудолюбие

Трудолюбие, чистоплотность, отсутвие вредных привычек.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Саратовская область, г. Вольск, М.Горького улица, Д. 5Б

• Подготовить рабочее место
• Перед сменой проверить исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов
• Убедиться в достаточности освещения, устойчивости стеллажей, отсутствии скользких участков на полу
• Заниматься транспортировкой
• Перевозить сырьё, готовую продукцию, посуду, инвентарь и тару внутри пищеблока
• Выполнять вспомогательные задачи при приготовлении блюд
• Например, вскрывать упаковки (бочки, ящики, консервные банки), осуществлять первичную обработку продуктов (чистить и мыть овощи, размораживать мясо или рыбу, потрошить птицу)
• Помогать повару
• Выполнять поручения Поддерживать чистоту
• Проводить влажную уборку территории пищеблока
• Работать с моющими и дезинфицирующими средствами
• Готовить растворы, рационально их использовать, строго следовать инструкциям
• Утилизировать отходы
• Собирать пищевые отходы в промаркированную тару с крышкой, периодически выносить их в отведённое место
• Очищать мусоросборники и промывать их дезинфицирующим раствором
• Контролировать маркировку
• Следить, чтобы инвентарь (разделочные доски, ножи) был промаркирован и использовался строго по назначению (чтобы исключить контакт сырых и готовых продуктов)
• Проверять оборудование в течение дня
• В начале и в конце смены контролировать исправность техники, замков, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов