Кухонный рабочий

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не требуется
• Навыки: Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Помощь поварам, Чистка/доочистка овощей, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка/Мытье кухонной посуды, Выгрузка продукции из тары, Уборка, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Помощь поварам в приготовлении блюд, Мойка/Мытье бочек, баков, Мойка овощей, Включение электрических/газовых котлов и плит, Мойка/мытье полов, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Помощь поварам, Чистка/доочистка овощей, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка/Мытье кухонной посуды, Выгрузка продукции из тары, Уборка, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Помощь поварам в приготовлении блюд, Мойка/Мытье бочек, баков, Мойка овощей, Включение электрических/газовых котлов и плит, Мойка/мытье полов, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов

Без вредных привычек.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ленинградская область, Волосовский район, г. Волосово, Федора Афанасьева улица, Д.8А

• 1.1
• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке и овощехранилищах дошкольного образовательного учреждения, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 1.2
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой дошкольного образовательного учреждения. 1.3
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке детского сада. 1.4
• Использует столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой. 1.5
• Осуществляет правильную последовательность процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала пищеблока детского сада. 1.6
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 1.7
• Заполняет котлы водой. 1.8
• Включает электрические котлы и плиты, шкафы, кипятильники. 1.9
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 1.10
• Доставляет готовую пищу к раздаче. 1.11
• Участвует в сдаче тары. 1.12
• Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи)
• Моет оборудование, инвентарь. 1.13
• Использует уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой, в зависимости от назначения помещений и видов работ. 1.14
• Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств. 1.15
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 1.16
• Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в детских образовательных организациях
• Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях. 1.17
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения с применением моющих и дезинфицирующих средств. 1.18
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 1.19
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 1.20
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место