Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- МОУ «Алексеевская СОШ»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Стажировка
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар
- Навыки: Ответственность , добросовестность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества готовых блюд
Справка о несудимости.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: стажировка
- Место работы: Марий Эл республика, Советский район, Алексеевский поселок, Пионерская улица, Д.1;корпус: -;офис/квартира: -
Описание вакансии
- Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания
- Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
- Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
- Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции
- Эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос
- Изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса
- Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах
- Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
- Организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента
- Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
- Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления
- Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
- Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия