Медицинская сестра по диетическому питанию
Зарплата
от 27 093 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБДОУ ЛНР «Аяскв № 6 «Тополек»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: профессиональной переподготовки в области диетологии.
- Навыки: Организация и контроль работы пищеблока, Контроль качества продуктов, Организация и контроль работы пищеблока
- Медицинская сестра диетическая в ДОУ должна иметь среднее профессиональное образование
- Программы подготовки специалистов среднего звена
- Дополнительное профессиональное образование
- Программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки в области диетологии
- Неполная занятость 0,12 ставки
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Луганская Народная республика, г. Антрацит, Чехова улица, 1в
Описание вакансии
- Составлять семидневное меню по каждой диете
- Оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд
- Соблюдать принципы рационального и лечебного питания
- Разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд
- Осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок
- Осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима
- Проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов
- Производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда
- Давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке
- Определять объем первых блюд и вес вторых блюд
- Проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет
- Проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд
- Обеспечивать хранение суточных проб пищевой продукции
- Заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке