Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ д/с № 4Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Без квалификации
- Навыки: Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов
- На должность повара в ДОУ назначается лицо: имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовкиквалифицированных рабочих (служащих)
- Прошедшее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки поосновному производству организации питания
- Программе переподготовки специалистов
- Имеющее стаж работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основномпроизводстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение(программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих)
- Стаж работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основномпроизводстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональноеобразование
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Нижегородская область, Кстовский район, г. Кстово, Спортивный переулок, Д. 6
Описание вакансии
- Для выполнения возложенных на него функций повар обязан:
- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий
- Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки
- Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка
- Обеспечивать:
- Правильное хранение и расходование продуктов по назначению
- Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
- Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка
- Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
- Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению
- Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей
- В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны
- Проводить заготовку продуктов и овощей
- Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку)
- Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи
- Своевременно проходить медицинский осмотр