Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: Среднее профессиональное образование

• Знать и соблюдать нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания
• Основы и значение питания детей дошкольного возраста
• Способы предупреждения пищевых отравлений
• Правила раздачи пищи детям
• Профессиональную терминологию
• Правила пожарной безопасности, санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места, нормы профессиональной этики

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Иркутская область, г. Бодайбо, Петра Поручикова улица, Д.8

Описание

• Приготовление блюд для детей дошкольного возраста, варка мясных и куринных бульонов, приготовление различных видов пассеровок, соусов, и др
• Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и др. кулинарных изделий
• Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей дошкольного возраста