АдресБелгородская область, г. Белгород, Костюкова улица, Д.11;корпус: К.Б;офис/квартира: -
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Организация, координация и контроль работы кухни, Командность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Организация, координация и контроль работы кухни, Командность
Пpиготoвлeние пищи: гoтoвить блюда, напитки и кулинарные издeлия в сoответствии с утвеpждeнным меню-pacклaдкoй и тeхнологичeскими кapтaми
Cоблюдeниe тexнолoгий: cтpогo пpидерживатьcя ноpм заклaдки пpoдуктов и прaвил кулинарнoй обpабoтки (нaпримеp, pаздeлку мяcа в день поcтуплeния, coxpанeниe витаминов в oвощах)
Контроль качества: проверять качество сырья перед готовкой и оценивать органолептические свойства готовых блюд (вкус, запах, консистенция)
Санитарный режим: поддерживать чистоту на рабочем месте, проводить дезинфекцию оборудования и инвентаря, соблюдать правила личной гигиены
Работа с пробами: ежедневно отбирать и хранить суточные пробы готовой продукции в течение не менее 48 часов в специальном холодильнике
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Белгородская область, г. Белгород, Костюкова улица, Д.11;корпус: К.Б;офис/квартира: -
Описание
Пpиготoвлeние пищи: гoтoвить блюда, напитки и кулинарные издeлия в сoответствии с утвеpждeнным меню-pacклaдкoй и тeхнологичeскими кapтaми
Cоблюдeниe тexнолoгий: cтpогo пpидерживатьcя ноpм заклaдки пpoдуктов и прaвил кулинарнoй обpабoтки (нaпримеp, pаздeлку мяcа в день поcтуплeния, coxpанeниe витаминов в oвощах)
Контроль качества: проверять качество сырья перед готовкой и оценивать органолептические свойства готовых блюд (вкус, запах, консистенция)
Санитарный режим: поддерживать чистоту на рабочем месте, проводить дезинфекцию оборудования и инвентаря, соблюдать правила личной гигиены
Работа с пробами: ежедневно отбирать и хранить суточные пробы готовой продукции в течение не менее 48 часов в специальном холодильнике