АдресЛуганская Народная республика, Сватовский район, Свистуновка село, Шевченко улица, дом 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: 3-й разряд
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность
Отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования
Работа в команде с другими поварами, кухонными работниками
Взаимодействие с администрацией школы и медицинским работником
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Луганская Народная республика, Сватовский район, Свистуновка село, Шевченко улица, дом 2
Описание
Приготовление блюд согласно утверждённому меню (завтраки, обеды, иногда полдники)
Соблюдение рецептур и технологических карт
Контроль вкусовых качеств и внешнего вида блюд
Строгое соблюдение требований СанПиН
Контроль сроков годности продуктов
Приём и проверка качества сырья
Правильное хранение продуктов (температурный режим, маркировка)
Рациональное использование продуктов (без перерасхода и порчи)
Ведение документации: заполнение журналов (бракеражный журнал, журнал температур и др.), учёт использованных продуктов
Соблюдение техники безопасности
Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности