АдресХанты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г. Югорск, Менделеева улица, 63
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: средний
Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г. Югорск, Менделеева улица, 63
Описание
Приготовление блюд и кулинарных изделий требующих кулинарной обработки средней сложности
Соблюдает санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения
Выдачу готовой пищи осуществляет только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд
Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
Оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции
Выдает готовую продукцию на группы по графику выдачи пищи, соблюдая маркировку тары
Соблюдает правила разделки и приготовления блюд в специальных цехах, на специальных столах и специально промаркированным инвентарем