АдресДонецкая Народная республика, г. Горловка, Дубинина улица, Д. 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: 4-й разряд. Приготовление блюд средней сложности: супы, салаты, основные мясные и рыбные блюда, закуска, выпечка. Повар 3-го разряда знает все основные рецепты и технологии приготовления, а также требования к качеству продуктов, срокам и условиям хранения готовых блюд.
Навыки: Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Командность, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Командность, Составление меню, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Донецкая Народная республика, г. Горловка, Дубинина улица, Д. 2
Описание
Иметь стаж работы не менее года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий
Соответствовать требованиям прохождения предварительного и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
Изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от текущих требований руководства
Производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале
Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления