АдресКраснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, Свердлова улица, Д.1;корпус: К.А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: реднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
Навыки: Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Коммуникабельность, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Знание правил товарного соседства, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Коммуникабельность, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Знание правил товарного соседства, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
НАЛИЧИЕ МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ И СПРАВКИ О НЕСУДИМОСТИ.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, Свердлова улица, Д.1;корпус: К.А
Описание
Регламентируются федеральными санитарными правилами и внутренними документами образовательного учреждения. приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд
Контроль качества поступающих продуктов
Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп
Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд
Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
Ведение установленной документации
Участие в составлении ежедневного меню
Контроль сроков реализации продуктов
Соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке