Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: требуется

5 разряд.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Адыгея республика, г. Майкоп, 9 Января улица, Д.179;корпус: К.Б

Описание

• Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
• Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
• Использование спецодежды во время работы
• Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
• Соблюдение весовых нормативов
• Соблюдение технологии приготовления блюд
• Приемка продуктов от работников склада
• Строгое соблюдение правил разделки продуктов
• Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
• Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
• Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
• Организация контроля над безопасностью готовых блюд
• Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
• Ведение бракеражного журнала
• На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд