АдресТульская область, Новомосковский район, г. Новомосковск, Космонавтов улица, 16, Транспорт: автобус 124-К, 140-К (остановка "Детский сад"), 171-К, 154, 105, 174-К (остановка "Автобаза").
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Повар должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Самостоятельно готовить блюда средней сложности — салаты, супы, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку.
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление салатов, Приготовление вторых блюд, Приготовление первых блюд, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление салатов, Приготовление вторых блюд, Приготовление первых блюд, Контроль условий и сроков хранения продуктов
Наличие среднего профессионального образования
Программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) илипрофессиональное обучение
Программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Условия труда на рабочем месте Работника являются допустимыми 2 итоговый класс (подкласс) условий труда (по результатам специальной оценки условий труда). Продолжительность рабочего времени для Работника устанавливается в количестве 40 (сорока) часов в неделю . Рабочее время Работника определяется индивидуальным графиком работы, утвержденным Работодателем, должностными обязанностями, возлагаемыми на него настоящим трудовым договором, а также Уставом и Правилами внутреннего трудового распорядка Образовательной организации. Работнику устанавливается пятидневная рабочая неделя, выходными днями являются суббота, воскресенье.
Место работы: Тульская область, Новомосковский район, г. Новомосковск, Космонавтов улица, 16, Транспорт: автобус 124-К, 140-К (остановка "Детский сад"), 171-К, 154, 105, 174-К (остановка "Автобаза").
Описание
1. Осуществлять приготовление блюд для воспитанников раннего и дошкольного возраста, а также персонала Образовательной организации в соответствии с утвержденным меню, разработанным не менее чем на две недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в дошкольных образовательных организациях для каждой возрастной категории воспитанников. 2. Осуществлять приготовление готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с требованиями технических регламентов и единых санитарных требований. 3. Владеть практическими навыками приготовления блюд для воспитанников раннего и дошкольного возраста. 4. Принимать участие в составлении ассортимента продуктов для разработки примерного меню с учетом сезонности, а также рекомендуемых среднесуточных норм питания в дошкольных образовательных организациях для разных возрастных категорий воспитанников совместно с калькулятором и кладовщиком. 5. Руководствоваться и соблюдать Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 2.3./2.4.3590-20, утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32. 6. Выполнять иные обязанности, установленные условиями трудового договора.