Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: квалификация повар
• Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства

Отсутствие судимости.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Воронежская область, Рамонский район, Горожанка село, Школьная улица, Д. 3
• Подходит для: граждане предпенсионного возраста

Описание

• В течение рабочего дня (смены) повар: 1) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
• 2) осуществляет очистку, доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений
• 3) производит переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля
• 4) удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси
• 5) осуществляет мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки
• 6) нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень
• 7) осуществляет размораживание рыбы, мяса, птицы
• 8) выполняет потрошение рыбы, птицы, дичи
• 9) разделывает сельдь, кильку
• 10) обрабатывает субпродукты
• 11) готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки
• 12) отваривает картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца
• 13) производит жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков
• 14) запекает овощные и крупяные изделия
• 15) выполняет процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий
• 16) готовит бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов
• 17) производит порционирование (комплектацию), раздачу блюд массового спроса