ГБДОУ детский сад № 17 Колпинского района СПб · Санкт-Петербург
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
Адресг. Санкт-Петербург, г. Колпино, Тверская улица, Д.38;корпус: К.2, ЛИТА
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Организация питания в дошкольном образовательном учреждении
Навыки: Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Составление меню, Приготовление первых блюд, Приготовление вторых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Составление меню, Контроль качества продуктов, Приготовление первых блюд, Приготовление вторых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии/технологической дисциплины, Контроль условий и сроков хранения продуктов
Знание специфики производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологических процессов и режимов производства блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента для детей дошкольного возраста.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Санкт-Петербург, г. Колпино, Тверская улица, Д.38;корпус: К.2, ЛИТА
Описание
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОО
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) ДОО