АдресСахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Васильковый переулок, 2А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 4 или 5 разряд
Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Доброжелательность к детям, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Знание технологии, технологических процессов, Приготовление горячих блюд, Приготовление блюд по меню, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Знание правил товарного соседства, Приготовление пищи (блюд) для детей и школьного питания, Приготовление напитков, Приготовление вторых блюд, Приготовление первых блюд, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Уборка, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Доброжелательность к детям, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Знание технологии, технологических процессов, Приготовление горячих блюд, Приготовление блюд по меню, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Знание правил товарного соседства, Приготовление пищи (блюд) для детей и школьного питания, Приготовление напитков, Приготовление вторых блюд, Приготовление первых блюд, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Уборка, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки
Исполнительность, без вредных привычек.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Васильковый переулок, 2А
Описание
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утвержденным меню, технологическими картами и режимом организации
Готовить блюда для детей разного возраста (каши, овощные и мясные блюда, супы, соусы, выпечку)
Соблюдение правил личной гигиены, содержание кухни, кухонного инвентаря и оборудования в чистоте, регулярная уборка
Выдача готовой еды после снятия пробы и записью в бракеражный журнал