МАДОУ № 27 «Зарничка» г. Южно-сахалинска · Южно-Сахалинск
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
АдресСахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Мира проспект, Д. 237А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: С опытом работы не менее 3-хлет
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Командность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Внимательность, Аккуратность, Организаторские способности, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Хозяйственность, бережливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Командность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Внимательность, Аккуратность, Организаторские способности, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Хозяйственность, бережливость
Повар ДОУ несет персональную ответственность: 1
За качество и соответствие готовых блюд меню, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении 2
За соблюдение технологии приготовления блюд и своевременную выдачу питания согласно графику выдачи с соблюдением нормы готовых 3
За сохранность пищевых продуктов после их выдачи
4
За соблюдение режима питания в дошкольном образовательном учреждении
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Мира проспект, Д. 237А
Описание
1
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. 2
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 3
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении. 4
Являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока дошкольного образовательного учреждения
5
Находиться на рабочем месте в спецодежде
6
Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
7
При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
8
Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, кухонного инвентаря