АдресКрым республика, Бахчисарайский район, Угловое село, Комарова улица, ДОМ 66
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: квалифицированные кадры
Навыки: Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Командность, Организация, координация и контроль работы кухни, Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Командность, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни
Наличие справки о несудимости.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Крым республика, Бахчисарайский район, Угловое село, Комарова улица, ДОМ 66
Описание
1. производить анализ и оценку пищеблока (кухни) в материальныхресурсах и персонале
2. оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
3. организовывать обучение работников пищеблока (кухни) на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарныхизделий
4. изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическимкартам
5. комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийтребования к качеству и безопасности их приготовления
6. оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий