Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: 1 разряд

Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность, порядочность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Удмуртская республика, г. Воткинск, Королева улица, 19а, автобусы № 7,2,24,15

Описание

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. 1 Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на продукты и готовит товарные отчёты. 2 Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в детском саду. 3 Некоторые конкретные обязанности повара: находиться на рабочем месте в спецодежде
• 1 ежедневно утром знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
• 1 соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
• 1 принимать от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись
• 1 точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке
• 1 использовать в работе только вымеренную тару
• 1 соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём
• 1 при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
• 1 весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению
• 1 осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне)
• 1 осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• 1 штучные продукты выдавать на группы по счёту согласно тетради учёта детей. 1