Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: Приветствуется опыт работы

Качественное и своевременное выполнение должностных обязанностей.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Курская область, г. Курск, Ломоносова улица, 44-А

Описание

• Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в детском саду
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
• Выполнение следующих действий ежедневно: нахождение на рабочем месте в спецодежде
• Подробное знакомство с меню-раскладкой на день, развешивание продуктов на каждый приём пищи в отдельную тару
• Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
• Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов
• Другие обязанности: контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Выдача штучных продуктов на группы по счёту согласно тетради учёта детей