Без вредных привычек.
1. принимать, хранить и отпускать товарно-материальные ценности, продукты питания, размещает их с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т. п. и с учётом норм товарного соседства. 2. своевременная реализация продуктов питания. 3. сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам погрузочного реквизита. 4. обеспечивать сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил хранения быстропортящихся продуктов и продуктов длительного срока хранения 5. ведение документации по учету продуктов. 6. участвовать в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов на 10 дней, в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. 7. выдавать продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке.