Заведующий производством (шеф-повар)
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 48 500 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГАУ РМЭ «Санаторий «Сосновый бор»Все вакансии работодателя · 14
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар
Организованность, знание санитарных норм, технологических карт.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Марий Эл республика, Медведевский район, Сосновый Бор поселок, Озерная улица, Д. 1Б
Описание вакансии
Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролиравать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Осуществлять расстановку поваров и иных работников столовой. Составлять график выхода поваров на работу. Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка. Контролировать правильность эксплуатации оборудования и иныхосновных средств.